INSCRIPTION

Cookies à la citrouille d'Halloween

Pour continuer avec les recettes d'Halloween, voici une petite merveille gustative, une petite douceur dont on ne se lasse pas : des cookies à la citrouille, bien tendres, bien moelleux, pas vraiment des cookies si ça n'est pas la forme mais à tomber !

Non non, ne fuyez pas, on ne sent pas le goût de la citrouille, au contraire, elle apporte tout le moelleux à la recette.

Bref, essayez et vous serez conquis !

  • 113g de beurre mou
  • 170g de cassonade
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 5 cuillère à soupe de purée de citrouille
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 210g de farine
  • 3 grosses poignées de pépites de chocolat

  • des mini smarties
  • 100g de chocolat fondu

La préparation :
  • Crémez le beurre,la cassonade et le sucre. Ajoutez la vanille et la purée de citrouille.
  • Mélangez ensemble les ingrédients secs : farine, sel, bicarbonate et cannelle. Versez en une fois dans le mélange de beurre puis mélangez bien afin d'obtenir une préparation homogène.
  • Incorporez les pépites de chocolat.
  • A l'aide de vos mains, réalisez des petites boules de pâte (si c'est un peu liquide, cela dépend de votre purée de citrouille, ajoutez un peu de farine pour vous faciliter la tâche). Déposez sur une plaque de papier sulfurisé et aplatissez-les un peu.
  • Faites cuire entre 16 minutes à 180°C

Laissez refroidir complètement avant de décorer.

  • Pour la déco faites fondre le chocolat. Réalisez des ronds sur les cookies (au milieu), puis versez le reste du chocolat dans une poche à douille ; coupez un tout petit bout de la pointe pour dessiner les pâte de l’araignée.
  • Placer les mini smarties à la place des yeux et déposez à l'aide d'un cure-dent par exemple une petite pointe de chocolat sur ces derniers pour finaliser les yeux.
Stéphanie GR Publié le 14 octobre 2014 Par Stéphanie GR
Retour en haut