INSCRIPTION

La charlotte aux poires pour bébé

Voici aujourd’hui une petite charlotte aux poires, idéale pour les bébés dès qu’ils pourront manger sans difficulté des morceaux.

Cette recette est très facile à réaliser car elle demande peu de préparation mais elle a le mérite de permettre à bébé de manger un petit dessert adapté à son âge. Je l’ai effectivement réalisé à l’aide de boudoirs pour bébé et à l’aide d’un petit pot de crème à la poire, le tout pour bébé dès 12 mois.

Pour les plus grands vous pouvez bien sur soit réaliser vous-mêmes une petite compote soit ajouter un peu de sucre dans le petit pot de crème (ça c’est mon bec sucré qui parle ;-)

Il est également possible de varier les goûts en fonction de ce que vous voulez faire goûter à bébé. Même moi j’ai eu le droit à ma charlotte aux poires et j’ai trouvé ça très bon (j’ai un peu ajouté de chocolat sur le dessus, j’avoue).

  • une dizaine de boudoirs pour bébé
  • 1 jus de pommes spécial bébé
  • 1 petit pot ½ de crème à la poire
  • 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Les étapes de la préparation
  • Faites tremper rapidement les boudoirs dans le jus de pomme. Ils doivent être imbibés mais pas détrempés.
  • Tapissez les bords d'un petit verre ou d’un ramequin avec les boudoirs. Coupez bien évidemment en hauteur à la dimension souhaitée. Ajoutez un peu de boudoir au fond du petit verre.
  • Dans une casserole, faites bouillir 3 cuillères à soupe de jus de pommes avec la 1/2 cuillère à café d'agar-agar.
  • Hors du feu ajouter la crème à la poire, mélangez pour homogénéiser et ajoutez aux boudoirs.
  • Filmez et laissez refroidir 1 heure minimum. Démoulez délicatement en passant éventuellement une lame de couteau sur les bords.
  • Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
image de la charlotte

RECETTE RÉALISÉE PAR STÉPHANIE DU BLOG QUAND SUPER  MAMAN CUISINE

Stéphanie GR Publié le 18 avril 2014 Par Stéphanie GR
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