Le gâteau d'anniversaire damier

Aujourd’hui on vous présente un gâteau d’anniversaire tout en couleurs qui conviendra aussi bien à une petite fille qu’à un petit garçon.

Le plus de ce gâteau, un damier à l’intérieur qui surprendra et ravira vos petits convives.


Pour le gâteau, nous avons utilisé le moule damier de chez Wilton ainsi que notre recette du sponge cake vanille et chocolat. En effet, on vous conseille une pâte à gâteau assez ferme et pas trop liquide. Vous pouvez également réaliser un gâteau damier aux couleurs de votre choix, pour cela, il vous faudra juste rajouter du colorant dans votre pâte à sponge cake vanille.

Gateau d'anniversaire damier - photo (1)

  •  1 lot de 3 moules pour gâteau damier
  • Emporte-pièce lettres capitales « Funky »
  • Emporte-pièces « rond » à poussoir
  • Emporte-pièces « étoile » à poussoir
  • Pâte à sucre « Féerie Cake »
  • Spray anti-adhésif

Gateau d'anniversaire damier - photo (3)
La préparation :
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Graissez vos 3 moules et placez l’anneau séparateur dans un des moules.
  • Réalisez une pâte de sponge cake vanille et une pâte de sponge cake chocolat.
  • Remplissez une poche à douille avec le sponge cake vanille et une autre avec le sponge cake chocolat.
  • Pour l’étage du dessous, versez la pâte de sponge cake vanille dans le plus grand et le plus petit cercle et la pâte de sponge cake chocolat dans le cercle intermédiaire. Remplissez chaque cercle aux deux tiers.
  • Retirez l’anneau avec précaution en le levant bien droit, rincez-le, essuyez-le et placez-le dans le second moule.
  • Pour l’étage du dessus, répétez les mêmes opérations que pour l’étage du dessous.
  • Pour l’étage du milieu, placez l’anneau dans le 3e moule. Versez la pâte de sponge cake chocolat dans le plus grand et le plus petit cercle et la pâte de sponge cake vanille dans le cercle intermédiaire. Remplissez chaque cercle aux deux tiers.
  • Retirez l’anneau et faites cuire vos gâteaux 35 min.
  • Laissez vos biscuits reposer sur une grille puis superposez-les à l’aide du glaçage de votre choix (crème au beurre, ganache…). Recouvrez ensuite votre gâteau du même glaçage puis étalez votre pâte à sucre et recouvrez votre gâteau entièrement.
  • A l’aide d’emporte-pièces, découpez des lettres, des ronds et des étoiles de pâtes à sucre de couleurs différentes et collez-les sur votre gâteau.
Gateau d'anniversaire damier - photo (2)

Article sponsorisé par Feerie Cake.

La rédaction d'AvisdeMamans Publié le 28 octobre 2014 Par La rédaction d'AvisdeMamans
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