Les oeufs

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A partir de quel âge peut-on donner de l'oeuf au bébé ?

Comme pour la viande et le poisson, les oeufs doivent être introduits précocement dans l'alimentation de bébé.

Il est même démontré maintenant que leur introduction entre 4 et 6 mois est bénéfique et diminuerait le risque d'allergie à l'oeuf plus tard mais également à d'autres aliments.

L'introduction précoce des oeufs diminuerait aussi le risque de faire de l'asthme et des manifestations atopiques dans l'enfance.

Donc n'écoutez plus les anciens et n'attendez plus l'âge d'un an révolu pour en donner à bébé, comme cela était autrefois préconisé !

Elle fait partie des allergies alimentaires les plus fréquentes avec les allergies à l'arachide, au lait de vache et au poisson mais de nombreuses études récentes montrent que retarder l'introduction de ces aliments dans l'alimentation du nourrisson ne permet pas d'éviter ou de diminuer les risques. 

 

En cas de manifestations allergiques déjà connues ou d'antécédents familiaux particuliers, parlez-en à votre pédiatre avant de débuter.

Comment les préparer ?

Les oeufs doivent être proposés « entiers », avec le blanc et le jaune, dès le début de la diversification.

Ils doivent toujours être proposés cuits avant 3 ans : dur, puis en omelette ou brouillé, ou encore poché.

 

Quelles quantités pour bébé?

Les quantités journalières restent modestes : 1/4 d'oeuf avant 9 mois, 1/3 à 1/2 entre 9 mois et 1 an, 1 oeuf au-delà.

Vous pouvez proposer de l'oeuf à bébé une fois par semaine, en remplacement de la viande ou du poisson.

Les oeufs apportent des protéines, des lipides (le jaune uniquement), du fer et des phosphates et des vitamines A, B et D.  

Découvrez toutes nos fiches santé - pédiatrie rédigées par notre pédiatre en cliquant ici

oeufs

Timing of infant feeding in relation to childhood asthma and allergic diseases. J Allergy Clin Immunol. 2013 Jan;131(1):78-86

Can early introduction of egg prevent egg allergy in infants? A population-based study. J Allergy Clin Immunol. 2010 Oct;126(4):807-13

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Docteur Eve Balzamo Publié le 1 janvier 2013 Par Docteur Eve Balzamo
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