Recette des sucettes de poulet

  • 350g de blanc de poulet
  • 1 gros oeuf
  • 60g de mozzarella râpée
  • 60g de croutonsà l'ail

La préparation
  • Réduisez les croutons en fine chapelure dans le bol d'un robot et réservez dans une assiette creuse.
  • Ajoutez le poulet coupé en morceau, l'oeuf et la mozzarella. Salez, poivrez. Mixez le tout par impulsion.
  • Mouillez vos mains et formez des boules de pâtes. Roulez les entre les paumes de vos mains puis roulez les dans la chapelure déposée dans une assiette creuse. Faire frire les boulettes dans de l'huile ou sans matière grasse dans une poêle en céramique. Une fois les boulettes cuites, plantez un baton dedans.

 

Vous pouvez servir avec une sauce tartare par exemple.

Stéphanie GR Publié le 21 novembre 2014 Par Stéphanie GR
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